Resep Daging: Hotplate Daging Bumbu Kari

Bahan:

Hotplate Daging Bumbu Kari

•     250 g daging has sapi/tenderloin, potong dadu 2x1 cm
•     Bumbu:
•     2 sdm minyak sayur
•     20 g bawang bombay, iris kasar
•     50 g paprika, merah, iris kasar
•     50 g paprika hijau, iris kasar
•     2 sdm saus tiram
•     1 sdm kecap manis
•     2 sdm kecap asin
•     1/2 sdt merica hitam, memarkan agak halus
•     1 sdt garan
•     5 lembar daun kari segar

Cara Membuat:

•     Bumbu:
•     Tumis bawang bombay hingga layu.
•     Masukkan paprika merah dan hijau, aduk hingga layu.
•     Tambahkan potongan daging, aduk cepat.
•     Besarkan api, tambahkan bumbu dan aduk cepat hingga rata.
•     Taburi daun kari, aduk hingga layu.
•     Siapkan hotplate yang sudah dipanaskan.
•     Tuangkan daging ke atas hotplate dan sajikan segera.

Sajian untuk 4 porsi.