Resep Ayam: Ayam Masak Bawang Merah

Bahan:

•     1 ekor ayam, potong-potong
•     12 butir bawang merah utuh
•     6 buah jamur shitake
•     3 sdm minyak sayur
•     4 sdm kecap manis
•     2 sdm kecap asin
•     2 sdm saus tiram
•     500 ml air
•     Haluskan:
•     6 siung bawang putih
•     3 buah cabai rawit merah
•     ½ sdt merica butiran
•     1 sdt garam

Cara Membuat:

•     Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
•     Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
•     Masukkan kecap manis, kecap asin dan saus tiram. Aduk rata.
•     Tuangi air, masak dengan api sedang hingga ayam hampir lunak.
•     Masukkan jamur dan bawang merah.
•     Masak terus hingga ayam empuk lalu angkat.
•     Sajikan hangat dengan nasi putih. Lihat Resep Seafood: Ikan Kuah Asam .

Sajian untuk 6 porsi.