Resep Tahu Masak Gulai

Manfaat Tahu Bagi Kesehatan
Mungkin beberapa dari anda belum mengetahui manfaat tahu yang sebenarnya, dan berikut adalah beberapa manfaat dari tahu untuk kesehatan :

• Mampu mencegah akan terserang penyakit jantung.
• Membantu meningkatkan energi di dalam tubuh.
• Mencegah osteoprosis karena kaya akan kalsium dan fosfor.
• Bagi anda yang sedang diet, bisa mengkonsumsi tahu ini sebagai menu utama karena mampu membantu menurunkan berat badan.
• Mampu menyembuhkan penderita diabetes yang memiliki masalah dengan ginjal.
• Dapat menurunkan kadar kolesterol karena tahu merupakan salah satu makanan bebas kolesterol.

BAHAN :
10 potong tahu
1 liter santan
BUMBU :
5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1 jari kunir .
1 jari jahe
1/2 sendok teh merica
1 sendok teh ketumbar
1 batang sereh
2 buah tomat
3 buah cabe merah
jinten, keningar, pala, cengkeh
Garam dan vitsin secukupnya.

CARA MEMASAK GULAI TAHU :
• Tahu diiris empat persegi dan digoreng. Bumbu dihaluskan kecuali sereh daun jeruk purut.
Bumbu ditumis dengan sedikit minyak sampai harum, lalu masukkan tahu. Terakhir tuangkan santan, didihkan sampai masak dan jangan lupa membubuhkan vitsin. Lihat RESEP GADO-GADO PADANG .